Основное питание для организма человека - это глюкоза, получаемая из углеводов. При недостаточном поступлении углеводов с едой клетки тела начинают использовать другие источники энергии — белки и жиры.
При окислении жирных кислот образуются кетоновые тела. Это альтернативный источник энергии, когда глюкоза по каким-то причинам недоступна. Кетоны дают энергию мозгу, но это — механизм приспособления, необходимый для выживания.
Кетогенная диета изначально была создана для лечения детей с эпилепсией, не поддающейся медикаментозной терапии. Сейчас ее так же используют при сахарном диабете, раке, эпилепсии и болезни Альцгеймера.
Эта диета относится к без углеводным диетам. Основную часть рациона при ней составляют жиры и белки. В стандартной кетогенной диете доля углеводов составляет всего 5%, белка 20% и жиров 75%.
Почему она начала активно использоваться сейчас абсолютно здоровыми людьми?
Во время кетогенной диеты можно не считать калории, потеря веса происходит за счет жира и потери внушительнее, чем при классическом урезанном рационе. Она способствует снижению уровня сахара и чувствительности к инсулину.
Но тем не менее...
В долгосрочной перспективе преимущества кетогенной диеты для теряются. В первую очередь, потому что это диета и в ней очень большое количество ограничений в рационе. Из питания исключаются любые зерновые продукты и крупы, бобовые, корнеплоды и крахмалистые овощи, большинство фруктов.
Такое питание не соответствует диетическим рекомендациям для здоровых людей. В нем недостаточно некоторых витаминов группы В и фитохимических веществ, мало клетчатки, которая необходима для питания кишечного микробиома.
Так же последствия соблюдения этой диеты длительный период для здоровых людей плохо изучены (многие добровольцы просто отсеиваются). Это значит, что их долгосрочная эффективность, безопасность и преимущества пока неизвестны
Питаться так и не срываться довольно сложно.
Для поддержания здорового веса и нормального состояния в долгосрочной перспективе питание и пищевое поведение должно быть таким, которое вы сможете соблюдать до конца своей
Если вам понравилась наша статья ставьте «большой палец в верх». Если вы хотите и дальше читать интересные статьи о спорте, фитнесе, правильном питании – подписывайтесь на наш портал Smart Fitness.
Автор: Виктория
