Овсяные хлопья – кладезь полезных веществ, витаминов В1 и Е, аминокислот. Овсяные хлопья богаты магнием, калием, железом, цинком, клетчаткой. Печенье из овсяных хлопьев достаточно питательное и может заменить полноценный завтрак, если его дополнить стаканом молока. Несколько печенюшек можно себе позволить без риска прибавки в весе, утверждают диетологи. Рецептов приготовления печенья бесчисленное множество как по набору продуктов (без яиц, без сахара, без масла, без муки), так и по наполнителям (творог, сухофрукты, орехи, яблоки, шоколад, корица). Множество рецептов овсяного печенья диетического, постного, вегетарианского, несладкого.
Сегодня я предлагаю простой рецепт овсяного печенья с медом и яблоками, готовится быстро и легко, отличное на вкус.
Ингредиенты:
Хлопья геркулес – 1 стакан
Сахар – 5-6 ст. ложек
Масло сливочное размягченное – 100 г
Мука – 1,5 стакана
Яйцо -2 шт.
Сода – полчайной ложки
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Мед -4 ст. ложки (можно меньше)
Яблоки – 2 шт.
Соль
Яблоки очистить, удалить середину и нарезать небольшими кусочками.
В посудине взбить сливочное масло с сахаром, масло должно быть размягченным, но не разогретым до жидкого состояния, иначе печенье получится очень твердым.
Добавить 2 яйца, соль, ванильный сахар, гашеную соду в ложке кефира или сметаны, овсяные хлопья, мед, яблоки, муку. Муку добавлять порциями, не всю сразу.Тщательно перемешать. Тесто должно получиться не плотным, но и не жидким. Если совсем слабое тесто, то добавить еще пару ложек муки.
На противень положить лист пергамента, чуть смазать маслом, выложить печенье. Форму печенья можно слепить любую, на ваше усмотрение, можете скатать колобки и сплющить, тогда печенье будет ровненькое, кругленькое. Можно не формировать колобки, тогда печенье получится «взъерошенным», как на фото. Так даже оригинальнее.
Противень поставить в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 20 минут, затем уменьшить температуру до 150 градусов и выдержать печенье в духовке еще минут 10.
Слегка хрустящие золотисто-коричневые «солнечные» лепешечки так и тают во рту! Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Подпишитесь, пожалуйста, на канал
/htmlb��~!
