Без завтрака нельзя. Это прописная истина, но с ним очень хлопотно. Бывает, почитаешь какой-нибудь мамский или кулинарный блог и диву даешься. Мамочки кормят семью по утрам двумя-тремя блюдами, включая горячее, напитки и свежеотжатый сок. Все это разнообразно и крайне полезно. Остается только завидовать. Я так не могу, вернее, наверное, могу, но не очень долго. Иначе просто свалюсь от переутомления, я себя знаю)
Попробуем посчитать. Занятия в школе у моих детей начинаются в восемь утра. На дорогу они тратят не больше 10 минут. Да, нам так повезло) Итого, выйти из дома дети должны в половину восьмого, не позже. У них должно хватить времени спокойно дойти до школы, переобуться в сменную обувь, снять верхнюю одежду и подготовиться к уроку. Получается, что завтрак нужно подать не позже десяти минут восьмого. Во сколько же мне придется встать, чтобы приготовить несколько блюд? Страшно представить, поэтому предпочитаю простые и быстрые рецепты.
Рассмотрим несколько вариантов. Сухие завтраки у нас не прижились. Единственный их плюс, на мой взгляд, это быстрота подачи. Польза от них очень сомнительна, достаточно прочитать состав на упаковке. Стоимость же многократно завышена. Опять же на мой взгляд. Так что крупяные звездочки, мишки, колечки и прочие крокодильчики это не наш вариант.
Хорошим завтраком может стать каша, да и мои дети их любят. Но опять же есть нюанс. По времени могу позволить себе сварить по правилам только манную. Все остальное готовится слишком долго. Мультиварка в этом случае мне не помощница. Поэкспериментировала с нею и отказалась от такого варианта. Объясню почему. Продукты, как ни крути, нужно закладывать с вечера. Молоку придется стоять всю ночь в тепле. У меня прокисало дважды. Рассказывать, что приготовила из него умная печь, думаю, лишнее.
Сваренную на воде кашу мои не любят, исключение – гречка. Вот и получается, что мультиварка в этом случае бесполезна. Но есть микроволновка! В ней можно очень быстро приготовить кашу порционно. Берем хлопья, из какого злака – дело вкуса. Главное, чтобы были пропарены и желательно измельчены. Для нас идеальным вариантом стали овсяные. Пробовали разные мультизлаковые, но каждый компонент дает свой вкус, который не всегда нравится.
Засыпаю хлопья в глубокую тарелку, добавляю чуть соли и сахар по вкусу, заливаю холодным молоком. Если хочется «размазню», лью молока побольше, и в микроволновку на 1,5-2 минуты на максимальную мощность. У меня 800 Вт. Когда печка запищит, вынимаю тарелку и хорошо перемешиваю кашу. Если этого не сделать, молоко закипит и выплеснется из тарелки, есть будет нечего) Потом еще на 1,5-2 минуты в микроволновку. Если есть желание – посыпаем готовую кашу ягодами, сухофруктами и т.п.
Считаем. На порцию каши у нас ушло 4 минуты. Быстро и вкусно, надеюсь) Еще одна наша «утренняя» каша – гречка. Ее придется приготовить с вечера или заложить варить в мультиварку, чтобы утром было готово. Любимый вариант моей семьи – гречка, залитая молоком и посыпанная сахаром. Все остальные каши приходится готовить с вечера и утром разогревать, что мы не очень любим. Как-то нам не так вкусно.
Хороший завтрак – залог доброго утра) Как многодетной матери сделать свое утро чуть более добрым можно посмотреть здесь. Возможно, кому-нибудь пригодится) Понятно, что тема быстрого завтрака весьма объемна и в рамки небольшого текста не укладывается. Собираюсь продолжить ее в следующих публикациях. Если интересно, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал)
