Если к вам должны придти гости или если вам просто не хочется заморачиваться с ужином но хочется вкусно покушать, я советую вам испечь пиццу - быстро, просто и вкусно! Сегодня расскажу вам о пицце на тесте из кефира.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 ст.
- Вода - 1 ст.
- Мука - 7 стаканов.
- Сухие дрожжи - 1 ст. ложка.
- Растительное масло - 5 ст. ложек.
- Сахар - 1 ст. ложка.
- Соль - 1 ч. ложка.
- Перец - по вкусу.
- Колбаса - 500 гр.
- Твердый сыр - 100 гр.
- Оливки - 15 шт.
- Майонез - 4 ст. ложки.
- Кетчуп - 4 ст. ложки.
- Помидоры - 3 шт.
- Белый лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
В блюде перемешаем кефир, соль, масло и сахар. В теплую воду добавим дрожжи и дадим настоятся 5 минут, чтобы дрожжи поднялись. Затем смешаем получившеюся воду со смесью из кефира.
Просеем муку, добавим ее в блюдо и замесим тесто. Накроем его плотно и подождем 40 минут или дольше, пока оно не вырастет вдвое.
Пока тесто поднимается подготовим начинку, режем колбасу кубиками или кружочками, кому как нравится, помидоры дольками, лук полукольцами, перец квадратиками. Сыр натрем на мелкой терке.
Распределим тесто по противню, но предварительно противень смажем маслом. Затем поперчим тесто и смажем его кетчупом, посыплем колбасой, перцем, помидорами и оливками. Покроем все это сверху майонезом и посыплем сыром.
Отправляем пиццу в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
