Ингредиенты:
500 г – куриных желудков
2 шт – перца чили (зеленый и красный)
4 зубчика – чеснока
3 см – имбиря
2 стрелки – зеленого лука
2 ст.л – шаосинского вина
1 ст.л – светлого соевого соуса
1 ст.л – темного рисового уксуса
3 ст.л – растительного масла
соль по вкусу
Приготовление:
- Куриные желудки нарежьте на кусочки. Крупно нарежьте перец. Измельчите чеснок, а имбирь нарежьте соломкой. Отдельно нарежьте белую и зеленую части лука.
- Разогрейте в сковороде масло на небольшом огне, добавьте лук (белую часть), имбирь и чеснок. Как появится аромат добавляем кусочки желудков. Готовим помешивая до момента, когда кусочки поменяют цвет (побелеют).
- Добавляем перец и обжариваем около минуты. Солим и добавляем вино, соевый соус и уксус. Прибавляем огонь и постоянно помешивая обжариваем еще минуту, чтобы немного выпарить жидкость. Выложите на блюдо и посыпьте зеленым луком.
Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус".
