Этот перегон сделал из браги только на березовом соке. 15 литров свежего сока, 3 килограмма сахара и 80 грамм сухих дрожжей. В сухопарник положил сухие корки апельсинов. На выходе получил 2 литра 46 % самогона. Маловато будет.:-) Брага полностью перебродила, была светлая и горькая. Могу объяснить маленький выход только тем, что березовый сок был свежим. А он прекрасный антисептик. Надо было подержать его в тепле до начала брожения.
Также много было " голов" . 150 мл. в мерной колбе и 180 мл. мутной жидкости в сухопарнике.
Хотя сам самогон получился замечательным. С легким запахом апельсинов. Сразу захотелось сделать чего нибудь не обычного.
На почки облепихи засматривался уже давно. У нас огромные заросли дикой облепихи. Даже сороки на них делают гнезда.
До этого долго искал настойки на облепиховых почках в интернете. Ничего нет. Буду первооткрывателем.:-)
Почки только начали распускаться. Набрал буквально за пять минут.
Для эксперимента пожертвовал 1,5 литра самогона.
Цвет сразу не изменился. Почки осели на дно.
Теперь главное сделать маркировку для памяти. Я клею стикер на крышке банки. Удобно.
Теперь на месяц в подпол. Дегустация будет 3 июня. Дегустацию устрою минимум с тремя соседями, по старой русской традиции. Настойку решил назвать "ОПа" (облепиховые почки). Подписывайтесь, чтобы не пропустить рождение нового шедевра.:-)
В городе подарили холодильник и одиннадцать трехлитровых банок. Среди банок заметил две с вытянутым горлом. 1964 года. Эти банки в СССР выпускали специально для молока. Высокое горло позволяет удобно снимать сливки. Давно такие хотел под самогон. На радостях купил себе прорезиненные перчатки для смены сухопарника и уменьшенный черпачок из нержавейки для банок.
Жизнь удалась. В красных перчатках я теперь буду самый гламурный самогоноварщик на деревне. :-)
Случайный шедевр самогоноварения. Или как я самогон на мед менял.
Другие публикации от "Жизнь в Деревне. Простые вещи."
