Ну почему почти все привыкли при приготовлении яичницы или омлета добавлять молоко в яйца? Мне показали рецепт где делают наоборот, разбивают яйца в молоко.
Ставим на огонь молоко, не ждите пока закипит, размешайте тщательно яйца с солью.
Дальше в кипящее молоко вливаем наши яйца, помешиваем до загустения.
При подаче заправить кусочком сливочного масла.
На одну порцию: 2 яйца, 150 гр. молока ну и соль как Вы любите. Гораздо нежнее и лучше чем обыкновенная яичница.
На здоровье!
