Самый вкусный творог - это творог, который вы приготовите сами. Потоскольку вы можете сами регулировать плостность, жирность и кислоту этого кисломолочного продутка. Мы последнее время занялись правильным питанием и стараемся все, что только возсожно готовить сами. Так, например, мы готовим йогурт сами, вместо колбасы мы готовим буженину, и вот недавно освоили приготовление творога в домашних условиях. Теперь я хочу и вас научить, как приготовить вкусный творог в домашних условиях.
Итак, покупаем на рынке домашнее молоко, оставляем его при комнатной температуре скисать или как говорят, скавиться. Это занимает обычно 2-3 дня, в зависимости от температуры в комнате. Потом берем и делаем водяную баню для посуды, в которой будем готовить творог. Накрываем крышкой и томим на водяной бане пока не начнет отделяться сыворотка. Тогда даем остыть нашей творожной массе. Потом откидываем ее на сито с марлей и даем стечь лишней сыворотке. Если вы любите суховатый творог, то подвести его в марле. Все можно пробовать наш вкусный домашний творог.
Приятного аппетита!
