Знаете ли вы, что капуста была одним из признанных овощей для профилактики диабета второго типа. (Это подтверждается исследованием более 57 000 взрослых в стране Дании. В этом очень крупномасштабном исследовании было обнаружено, что у взрослых, которые внимательно следили за здоровым питанием, самая низкая заболеваемость диабетом второго типа. В этом исследовании ключевая польза для здоровья была связана с 6 категориями продуктов:
Первое место: рыба;
Второе место: ржаной хлеб;
Третье место: овсяная каша;
Четвертое место: яблоки и груши;
Пятое место: корнеплоды;
Шестое место: капуста.
В настоящее время исследователи определили почти 20 различных флавоноидов и 15 различных фенолов в капусте, все из которых продемонстрировали антиоксидантную активность. Этот впечатляющий список антиоксидантных фитонутриентов в капусте является одной из ключевых причин, почему все большее число исследований связывают потребление капусты с уменьшением риска некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.
Особенно хорошим источником синигрина оказывается капуста. Синигрин один из глукосинолатов капусты серосодержащих, который получил особое внимание в исследовании уменьшения или предотвращения риска развития рака.
Вся польза за капусты за малые деньги! Ведь этот полезный овощ продается в каждом магазине даже маленьких городов и по доступной цене. Множество салатов и блюд можно приготовить из белокочанной капусты. Плюсом капуста является самым диетическим овощем! В ней меньше всего калорий, а чувство сытости после съеденного капустного салата остается на долго.
Самый вкусный и простой салат из капусты: нарезать белокочанную капусту на маленькие полоски, посолить, добавить щепотку сахара и брызнуть лимонным соком. Салат заправляется маслом. Очень простой и очень вкусный салат, который применяется в диетическом меню. Можно место сахара натереть моркови.
Будьте здоровыми и красивыми. Подписывайтесь на канал, здесь будет много интересного.
