Употребление кофе может помочь при повреждении печени, особенно если это связано с неправильным питанием и злоупотреблением алкоголя, говориться в исследовании.
Исследователи проанализировали данные из девяти ранее опубликованных исследований, в которых приняли участие более 430 000 участников, и выявили, что употребление двух дополнительных чашек кофе в день помогает снизить риск развития цирроза печени на 44%
«Риск развития цирроза может быть снижен за счет потребления кофе, дешевого, популярного и хорошо переносимого напитка» - сказал ведущий автор исследования доктор Оливер Кеннеди из Саутгемптонского университета в Великобритании.
Цирроз ежегодно убивает более миллиона человек во всем мире. Это может быть вызвано гепатитом, чрезмерным потреблением алкоголя, иммунными расстройствами и жировыми заболеваниями печени, которые связаны с ожирением и диабетом.
Кеннеди и его коллеги провели анализ среднего потребления кофе, чтобы узнать, на сколько две дополнительных чашек кофе в день могут повлиять на вероятность заболевания печени.
В процесс исследования были вовлечены 1 990 пациентов с циррозом.
Результаты исследования показали, что в восьми из девяти случаев увеличение потребления кофе на две чашки в день приводило к снижению риска цирроза.
Употребляя одну чашку кофе в день вы снижаете риск цирроза печени на 22%, две чашки - на 43%, три чашки - на 57%, четыре - на 65%.
Но некоторые вопросы в ученых все еще остаются.
В одном из исследований было заявлено, что влиять на цирроз печени может только фильтрованное кофе, заварное кофе такого свойства не имеет.
Также следует учитывать, что карамельное латте с невероятным количеством сахара и жирных сливок совсем не предотвращает заболевания печени.
Также неясно, как именно кофе оздоравливает печень - возможно, свою роль играет способ обжаривания зерен или их тип.
«Кофе представляет собой сложную смесь, содержащую сотни химических соединений, и неизвестно, какое из них отвечает за защиту печени» - говорит Кеннеди.
К сожалению, хотя кофе содержит соединения, которые обладают антиоксидантным эффектом и противовоспалительными свойствами, две чашки этого напитка не спасут от последствий сидячего образа жизни, ожирения, чрезмерного потребления алкоголя, неправильного питания.
