Моя жена каждый год заготавливает пару баночек хрустящего салата. Нам очень нравится, зимой всегда хочется что нибудь хрустящего и вкусного. Кстати, готовится очень просто, так что не переживайте. Обязательно возьмите рецепт на заметку и попробуйте!
Ингредиенты:
1. 1 кг огурчиков
2. 500 грамм морковки
3. 250 грамм лука
4. 250 грамм болгарского перчика
5. 500 грамм капусты
6. 150 грамм укропа и петрушки
7. 1 стакан растительного масла
8. 2 столовые ложки соли
9. 3 столовые ложки уксуса 9%
10. 5 столовых ложек сахара
По ингредиентам все, начинаем готовить:
1. Для начала натираем морковь на крупной терке
2. Нашинковываем капусту
3. Нарезаем огурчики, помидору, лук и перец кружочками
4. Укроп и петрушку нарезаем мелко
5. Далее закидываем в тазик огурцы, капусту, морковку, петрушку, укроп, лук, перец, 1 стакана растительного масла, 2 столовые ложки соли, 3 столовые ложки уксуса 9% и 5 столовых ложек сахара
6. Хорошенько перемешиваем и оставляем на 3 часа, чтобы овощи дали сок
7. Теперь раскладываем салат в чистые банки литровые банки, накрываем крышками и стерилизуем 15 минут
8. Закатываем, переворачиваем и накрываем теплым одеялом до полного остывания
Как видите, ничего сложного тут нет. Приятного аппетита! Очень надеюсь, что Вам понравится. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, я правда стараюсь. Впереди еще много интересных рецептов!
