Рецепт этой закуски был привезен с острова Корсика. Во всех заведениях Бонифачо подают эту удивительную и вкусную закуску. Рецепт этого блюда очень простой в приготовлении.
Ингредиенты:
4 баклажана
2 яйца
80г. творога
80г. твердого сыра
150г. хлеба
2 зубчика чеснока
200 мл. молока
Базилик свежий 10 листочков
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Берем наши баклажаны моим и отрезаем хвостики.
Потом режим баклажаны пополам и отвариваем их в подсоленной воде минут 12.
Берем хлеб и замачиваем его в холодном молоке. Трем сыр я беру сыр двух сортов можно и одного. Обязательный ингредиент в этом блюде это творог.
Дальше из отваренных баклажан мы вынимаем мякоть и нарезаем ее. Из молока извлекаем хлеб и отжимаем. Творог разминаем вилкой. Рубим мелко чеснок и базилик. В глубоком блюде перемешиваем все получившиеся наши ингредиенты. Добавить яйца посолить поперчить и все хорошо перемешать.
Берем наши баклажаны и начиняем их нашей получившейся начинкой. И запекаем в разогретой духовке при температуре 195 градусов. Вот что у нас получилось.
Переходите по ссылки и смотрите еще интересные и вкусные рецепты нашего канала.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк.
