Представляем вам рецепт супа по-гречески. Для его приготовления используются самые простые продукты. Получается вкусным, пикантным и сытным. Такой суп оценят по достоинству и взрослые, и дети.
Суп готовится на курином бульоне. Мы приготовили его заранее, по рецепту с нашего сайта.
Необходимые продукты
- оливковое масло – 20 мл
- лук – ½ шт
- морковь – ½ шт
- кабачок – ½ ст
- вареная курица – 0,2 кг
- бульон – 0,4 л
- яичные желтки – 1 шт
- чеснок – 1 зубчик
- лавровый лист – 1 шт
- манная крупа – 30 гр
- лимонный сок – 1 ст.л
- укроп – ½ ч.л
Начинаем приготовление
- Чистим лук и морковь, затем измельчаем их. Берем кастрюлю, вливаем в нее мало и обжариваем подготовленные овощи.
- Кабачки промываем и нарезаем. Добавляем их к овощам.
- Тушим еще 5 минут. Чеснок чистим и нарезаем, добавляем в кастрюлю. Вливаем бульон (300 мл).
- В отдельной миске вбиваем желток и оставшийся бульон. Аккуратно вводим получившуюся смесь в суп.
- Затем кладем в суп лавровый лист, всыпаем манку и все перемешиваем. Варим суп 7 минут.
- Через отведенное время вливаем лимонный сок и всыпаем зелень. Подаем к столу.
