Четвертый месяц зимы, который жители Петербурга получили по акции 3+1, наконец-то подходит к концу, впереди нас ждут теплые весенние дни и романтическое настроение, которое это волшебное время года приносит с собой. Поэтому настало время поделиться с вами рецептом идеального романтического ужина! Прежде всего, блюда для него должны быть легкими и красиво оформленными. Выберите ли вы интерьер в виде зажженных свечей и цветов в домашней обстановке или огней, звезд и теплых пледов на крыше, будет не столь важно, если ужин удался.
Мы поступим нетрадиционным способом и начнем, пожалуй, с десерта – ароматного и нежного малинового лакомства, приготовление которого займет у вас всего 20 минут.
Для его приготовления вам потребуются:
1. Малина – 150 г.
2. Сметана жирная – 1 стакан
3. Сахарная пудра – 1 ст. л.
4. Темный шоколад – 100 г.
5. Сливочное масло – 25 г.
6. Мята
Для начала вымойте малину и с помощью блендера или просто ложкой превратите ее в кашицу, затем выложите в стакан, заполнив его на треть, а сверху положите листочки мяты. Дальше взбейте полстакана сметаны с сахарной пудрой и выложите поверх мяты, оставив немного места для темного шоколада. Оставшиеся полстакана сметаны необходимо довести до кипения, затем добавить туда шоколад и варить до его растапливания. После того, как вы сняли получившуюся массу с огня, добавьте в нее сливочное масло и как следует перемешайте. Теперь вам остается добавить шоколад в стакан, а украсить верхушку блюда вы можете, например, оставшимися ягодами малины и мятой.
А теперь основное блюдо – паста, ее приготовление займет у вас не более получаса.
Для приготовления пасты вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Спагетти – 100 г.
2. Креветки королевские – 5 шт.
3. Болгарский перец – 2 шт.
4. Помидоры черри – 4 шт.
5. Сыр маскарпоне – 100 г.
6. Чеснок – 2 зубчика
7. Оливковое масло – 60 мл.
8. Руккола – 10 г.
9. Базилик – 10 г.
10. Петрушка – 5 г.
11. Соль и перец по вкусу
Сначала нарежьте помидоры черри, болгарский перец и чеснок. Выложите овощи на противень для выпекания, добавив туда петрушку и базилик, полейте все это оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу. Затем отправляйте все в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-8 минут. Предварительно очищенные креветки также сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 5-7 минут. Приступаем к спагетти – варить их нужно до состояния al dente, то есть немного недоваривая. Затем необходимо выложить на сковородку готовые овощи, креветки, спагетти и сыр маскарпоне, перемешать и готовить несколько минут на слабом огне. Выложите пасту на красивые тарелки и украсьте рукколой - ваше блюдо готово!
На закуску вы можете приготовить легкий греческий салат, для приготовления которого вам потребуются:
1. Помидоры черри – 500 г.
2. Болгарский перец – 1 шт.
3. Огурцы – 400 г.
4. Сыр фета – 250 г.
5. Маслины – 15 шт.
6. Салат айсберг
7. Оливковое масло и соль по вкусу
Для начала нарежьте огурцы и болгарский перец небольшими дольками и выложите в миску, затем добавьте туда нарезанные пополам дольки черри и листья салата айсберг, положите сверху маслины. Дальше крупными квадратными кусочками нарежьте сыр фета и выложите поверх салата. Заправьте салат оливковым маслом и посолите по вкусу.
Итак, у нас получился рецепт легкого романтического ужина, дополнить который можно красным полусладким вином, а для любителей крыш больше подойдет ароматный глинтвейн или горячий шоколад с маршмеллоу. Но если у вас нет времени на готовку, или готовка вызывает у вас панические атаки, не отчаивайтесь, звоните в «Быстров» и заказывайте любимые блюда. Мы гарантируем качество, которое не разочарует вашу половинку и скорость, даже если вы решили заказать в последний момент, когда эксперимент на кухне закончился провалом😊
