Ингредиенты
500 грамм нежирной свинины
250 грамм шпика
150 отварного риса
100 грамм крекеров
8 грамм соли
8 грамм белого молотого перца
1 грамм молотого мускатного ореха
1 грамм молотой корицы
1 грамм шалфея
1 грамм молотой гвоздики
0,5 грамма сухого измельченного имбиря
0,5 грамма кайенского перца
Измельчите мясо и шпик через мясорубку с сеткой 6 мм.Смешайте мясо и шпик с отварным рисом,крекерами и всеми ингредиентами.
Заполните свиные кишки малого диаметра, образуя звенья. Охладите.Готовьте перед подачей.
