Сегодня приготовим с вами грибную юшку из привычных нам шампиньонов, а по вкусу она будет напоминать лесной гриб. Супчик получится очень ароматным, лёгким и вкусным!
Для приготовления нам понадобится
· 400 грамм шампиньонов
· 100 грамм сметаны
· 25 грамм муки
· 1 луковицу
· Соль
· Перец чёрный молотый
· Зелень
Чтобы достичь вкуса лесных грибов, почистим шампиньоны, промоем под проточной водой, и нарежем грибы так, как будем использовать их в супе. Складываем грибы в контейнер или в пакет и кладём в морозилку. Сделайте это заранее, чтобы грибы заморозились! Таким образом, мы получим приближенный вкус лесных грибов.
Ставим на огонь кастрюльку с 1,5 литрами воды. В горячую воду закладываем замороженные грибочки и варим их 10 минут.
А тем временем сделаем поджарку. Ставим сковороду на газ, наливаем растительное масло и высыпаем мелко нарезанный лук, жарим до лёгкого золотистого цвета, добавляем муку, перемешиваем. И сюда же кладём сметану, даём прокипеть на мелком газу буквально 2 минутки.
Готовую поджарку высыпаем в готовые грибочки, солим и перчим по вкусу и даём прокипеть ещё 5 минут на медленном огне. Готовый суп подаём с любимой зеленью!
Вот так просто и быстро готовится грибная юшка! А на вкус ароматный, лёгкий и невероятно вкусный! Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте палец вверх и делитесь с друзьями! До новых встреч.
