Это блюдо рекомендую приготовить на завтрак. Крупеник из гречки - традиционное русское блюдо. Но сегодня мало кто готовит его, предпочитая запеканки с манкой, рисом или макаронами. Когда я впервые готовила это блюдо, даже не ожидала, что оно будет таким вкусным. Что ж, начнем готовить вместе!
Приготовить: 250 гр. гречневой крупы, 200 гр. творога, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. панировочных сухарей, 20 г. масла сливочного, 1 ст.л. сметаны, соль.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу, остудить.
Добавить в неё протертый творог, сахар, масло, сырое яйцо и хорошо перемешать.
Подготовленную массу выложить в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями.
Поверхность крупеника смазать сметаной. Выпекать в хорошо прогретой духовке.
Теплый крупеник достаем из формы и перекладываем его на блюдо.
Подаем гречневый крупеник к чаю с вареньем, сметаной, кому что по вкусу. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Калорийность - 366 ккал.
