Рецепт этого теста очень прост,а какой пицца получается вкусной, я уверен что Вы и ваши любимые не оставят от неё ни крошки! Ну что ж прейдём к приготовлению.
Для теста нам понадобится:
- Сахар- 25 гр.
- Дрожжи-20 гр. ( сухие)
- Вода-200 мл. (примерно 1 стакан)
- Растительное масло-20 гр
- Томатная паста-60 гр.
- И конечно же мука-600 гр.
Первая смесь:
Дрожжи и сахар смешать в 100 мл. воды и оставить подниматься на 15 минут.
Вторая смесь:
Растительное масло и томатную пасту смешать с остальной водой,и оставить так же на 15 минут.
Затем обе смеси перемешать и добавить в муку. Всё хорошенько размешать и оставить подниматься в тёплом месте на 30 минут
И так тесто готово, начинаем делать пиццу!
Тесто выкладываем на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут.
А почему на такое короткое время? Где начинка?- спросите Вы. А всё очень просто! Нам не нужно сразу нагромождать тесто различной начинкой и соусами,ибо в конце приготовления внутри вас ждёт маленький сюрприз. Тесто не пропечётся до конца и будет сырым.
Как только тесто немного пропеклось покрываем его тоненьким слоем соуса, выкладываем начинку на свой вкус и запекаем ещё 15-20 минут до румяной корочки.
Пицца готова приятного аппетита!
