Ингредиенты
1000 грамм полужирной свинины
60 грамм сухарей ,
120 мл холодной воды,
18 грамм соли,
10 грамм чеснока
2 грамма черного молотого перца,
0,5 грамма майорана,
0,5 грамма орегано ,
0,5 грамма чабреца,
0,5 грамма розмарина,
0,5 тимьяна,
Измельчите мясо с помощью мясорубки с сеткой 6 мм.
Смешайте все ингредиенты с водой.Смешайте все ингредиенты с фаршем.
Набейте смесь в свиные кишки 32-36 мм.Охлаждайте или замораживайте для последующего использования.
Готовьте перед подачей.
