Хочу поделиться рецептом не сложного ,но вкусного, нежного и сытного тортика с фруктами, который очень любит моя семья. Фрукты вы можете выбирать сами какие вам по душе)
И так, начнем с того ,что расскажу как сделать коржи для торта.Нам понадобиться 2 яйца и 1,5 стакана сахара которые нужно будет взбить, после чего добавить 1 стакан кефира и 1 чайную ложку соды, 2 столовые ложки какао порошка и 1,5 стакана муки.Миксером замесить тесто.Выпекать коржи в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Так же немного хочу рассказать о том как можно сделать интересный рисунок на коржах. Для этого нужно разделить готовое тесто на две части и в одну добавить какао ,а другую оставить светлой как есть.Далее просто половником наливаем на смазанный противень (или фору для выпекания)сначала темную часть с какао, следующий половник светлую часть и так чередуем, пока не заполнится весь объем формы для выпекания. Должна получится зебра).
После того как коржи готовы, нужно дать им остыть ,если у вас получились они слишком высокими, то можно просто их разрезать по полам так они даже будут лучше впитывать крем.
Для крема понадобиться 500 гр сметаны и 1,5 стакана сахара
Все это взбить до образования небольшой пенки.В крем добавляем нарезанные кубиками фрукты лучше всего использовать бананы, киви, кольца ананасов и апельсины, но вы можете положить фрукты на свой вкус. Каждый слой коржа промажем кремом и сверху украсим колечками киви и банана.Дать ему постоять 1 час что бы торт пропитался.Этот тортик становится вкуснее на следующий день.Приятного аппетита!
