Чуть не забыла, про запеканку, мне кажется, что нет ни одного человека на свете, который бы не любил ее.
Так как, молоко было всегда корова была удойная, молоко ведрами давала, и творог сметана масло с избытком были всегда, не нужно было бежать в магазин, и выбирать из молочного изобилия, которым забиты полки нашего магазина (сырный продукт, молочный продукт) все из порошка. Ну да ладно, что-то я разворчалась?
Брала бабушка творог гр 800 мягкий, влажный нежный, его миксером не нужно было взбивать, он как живой был и с радостью принимал в себя все.
500 гр молока, 3 желтка (белки отделяла) 150 г сахара, ванилин пакетик, соль на кончике ножа, и конечно же маслице сливочное 50 гр. А еще бабушка добавляла картофельный крахмал 40 г.
Отдельно взбивала яичные белки с щепоткой соли, и вводила в подготовленную массу.
Эту вкусно пахнущую творожную массу, выкладывала в форму, которую предварительно смазывала жиром, или растительным маслом, а дно всегда присыпала сухарями.
Выпекала до образования золотистой корочки.
Я выпекаю в духовке в течение 45 минут при 180 градусов.
Эту запеканку из творога не откажется съесть даже тот, у кого вообще нет аппетита!
Она такая ароматная, нежная, вкусная, что сразу же захочется добавки!
