В яблочном уксусе.
Ингредиенты:
Сельдь 2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Уксус яблочный 5 столовых ложек
Соль 2 чайных ложки
Сахар 0,5 чайной ложки
Вода 1 стакан (250 мл)
Перец 10 горошин
Кориандр зёрна 1 щепотка
Приготовление:
Почистить, промыть и порезать рыбку на порционные кусочки. Репчатый лук порезать полукольцами. Растворить в воде соль, сахар и добавить яблочный уксус, хорошо перемешать. Выложить в миску рыбку вперемешку с луком, добавить перец, кориандр и аккуратно залить рассолом (не горячем). Накрыть миску и оставить на сутки.
Приятного аппетита.
