Хотите порадовать своих близких вкусным, сытным и полезным обедом, воспользуйтесь этим рецептом. Он не прост в приготовлении, но необычайно вкусен!!
На 4 порции
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты:
500 г бараньей вырезки
1,5 л воды
2 лавровых листа
2 средние луковицы
соль по вкусу
Для лапши
100 г пшеничной муки
2 яйца
щепотка соли
молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Пшеничную муку просеять горкой, сделать в ней углубление, разбить в него яйца, добавить соль и перец. Замесить крутое, не липкое тесто. Завернуть в плёнку и оставить на 1 час.
2. Баранину залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить соль и лавровый лист. Варить до готовности 1–1,5 часа.
3. Тесто раскатать как можно тоньше, нарезать из него лапшу. Лук очистить, нарезать на крупные полукольца. Достать мясо из бульона, немного охладить и нарезать ломтиками.
4. В кипящий бульон опустить всю лапшу, варить 3–4 минуты. Добавить весь лук, варить 4–5 минут. Выложить мясо, варить ещё 5 минут.
5. Перед подачей посыпать суп рубленой зеленью.
Приятного аппетита!! Подпишись на наш канал- это бесплатно))
