В нашей семье все любят курицу, тушенную с грибами и сметаной. Это очень вкусное блюдо, к которму даже не надо гартира, мы любим вымакивать хлебом вкусную подливку. А еще плюс этого блюда в том, что оно готовится буквально за полчаса.
Итак, нарезаем курицу на порционные кусочки. Лук нарезаем крупными кубиками, грибы кусочками среднего размера. Обжариваем курицу на сливочном масле с двух сторон до румчной корочки, добавляем туда лук и грибы и жарим еще минут пять. Потом солим, перчим и добавляем сметану и стакан горячей воды. Больше специй не рекомендую добавлять, чтобы не нарушкть нежный и деликатный вкус курицы. Накрываем крышкой сковороду и тушим минут 15-20. Выключаем огонь и даем курице настояться еще минут 15. На гарир отлично подойдет рис или гречка. А можно просто подать кусочки свежего хлеба и все.
Приятного аппетита!
