Активно развивающаяся сфера диетологии предлагает все большее количество систем питания, эффективность которых подтверждается многочисленными медицинскими исследованиями. Вашему вниманию представлены принципы кетогенной методики, польза которой в профилактике и борьбе с множеством заболеваний научно доказана.
В последние годы все больше нутрициологов концентрирует свое внимание не на разработке краткосрочных диет, часто приносящих вред организму, а на исследовании систем питания, глобально изменяющих образ жизни человека, их влиянии на здоровье и самочувствие. Одной из самых популярных диет современности является так называемая кето-диета, основной идеей которой стала мысль о том, что наиболее эффективно человеческое тело вырабатывает энергию не из углеводов, как считалось ранее, а из жиров.
Качественные липиды крайне полезны для организма. Снижая уровень сахара в крови, мы запускаем кетоз - процесс расщепления жиров - для поддержания жизнедеятельности. Когда организм человека получает минимальное количество углеводов с пищей, то переключается на использование жира в виде высокоэффективного топлива. Кетоновые тела - переносчики питательных макроэлементов - вырабатываются в печени, когда человек сокращает долю употребляемых углеводов и белков и питается натуральной пищей с высоким содержанием липидов. Достаточное содержание кетонов в крови обеспечивает эффективную потерю лишнего веса без раздражающего и внезапно возникающего чувства голода, так как жирные продукты способствуют продолжительной сытости.
Изначально принципы кетогенной диеты могут показаться странными - высокожировая, низкоуглеводная, с умеренным содержанием белков… Однако она успела зарекомендовать себя среди многих врачей по всему миру, так как помогает бороться не только с лишним весом, диабетом, эпилепсией, но даже с раковыми клетками! Кето-рацион является действенным профилактическим средством. Западные исследования показывают эффективность высокожировой программы в предупреждении развития и усугубления диабета второго типа и гипертонии, ведь она снижает уровень содержания глюкозы и вредного холестерина в крови. Использование принципов кетогенной диеты нередко сопровождается улучшением состояния клеточных мембран и кожи, а также способствует качественной работе мозга: быстрому мышлению, концентрации и фокусировке.
На первый взгляд может показаться, что выбор кето-продуктов крайне скуден, но это не так. На кухне можно смело использовать всевозможные овощи (листовые и некрахмалистые), зелень, авокадо, грибы, ягоды и цитрусовые плоды, натуральные растительные масла, жир домашней птицы, высококачественное сливочное масло, оливки, рыбу и морепродукты, жирные сыры, сметану и сливки, яйца, орехи и семена. В силу растущей популярности данной системы питания появляется все больше информативных и кулинарных книг, интернет-блогов, которые помогают сориентироваться в принципах и правилах кето-диеты.
Несмотря на утверждение специалистов, что эта система питания является безопасной для большинства людей, от нее все же стоит отказаться детям, беременным и кормящим женщинам либо проконсультироваться с врачом на эту тему и выяснить возможные индивидуальные риски для организма.
Понравилась статья? - Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новинок
Вам также может понравиться:
Жиросжигающая диета - результат за 7 дней Плюсы и минусы