- Посуда, для приготовления кофе должна быть идеально чистой,
- Желательно, что бы вода для кофе должна быть как можно мягче.
- Обжаривать и молоть кофе желательно непосредственно перед приготовлением. Зерна кофе должны храниться в плотно закрытых банках из жести или стекла.
- Для усиления аромата и вкуса кофе, к нему можно добавить щепотку соли или порошка какао.
- При приготовлении необходимо засыпать кофе в кофейник, залить кипятком, поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить, подождать 5 минут, затем разливают в кофейник или в чашки.
