Готовим вкусное и простое печенье. Тесто на кефире, всегда мягкое и нежное, печенье похоже на булочки с начинкой. Моя семья очень любит корицу, поэтому наши любимые завитки с корицей, но если вы её не очень жалуете, то можно заменить на орехи, будет ещё вкуснее!
Я пробовала очень много разных рецептов печенья, оно всегда выручает, можно взять с собой в дорогу, на пикник, на праздник положить в красивую коробочку и можно идти в гости. У меня двое детей, и они, как и все дети, большие поклонники печенья, а магазинная продукция не радует составом, жиры, пальмовое масло и ещё разные не нужные добавки, поэтому я часто пеку печенье сама. Обычно оно хорошо хранится в закрытом контейнере и я знаю что и из чего едят мои ребята.
Так вот, есть рецепты, которые порадовали, но к ним больше не возвращаешься, а есть те которые «западают в душу». Это печенье как раз такое, лёгкое в приготовлении, а на вид и вкус очень даже!
Нам потребуется:
Мука, 300 г
Сливочное масло, 100 г
Кефир, ½ стакана
Сахар ½ стакана
Сода, ½ ч. л.
Щепотка соли
Начинка:
Корица, 1 ч. л.
Сахар, 2 ст. л.
Растопленное сливочное масло, 2 ст. л.
· В Миску просеять муку, добавить соль и кубики мягкого сливочного масла.
· Растереть муку с маслом в крошку.
· В другой миске смешиваем кефир, сахар и соду.
· Объединяем обе смеси и замешиваем тесто.
· Включаем нагреваться духовку.
· Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной 0,5 см.
· Растопим сливочное масло и смажем наше тесто, сверху посыпаем сахаром с корицей.
Если будете готовить с орехами, то их нужно помыть и слегка подсушить на сухой сковороде, измельчить в блендере или ножом, не мелко.
· Тесто скручиваем в рулет и острым ножом нарезаем на кусочки толщиной примерно 1,5 см.
· Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой
Выпекаем 15-20 минут, при температуре 180 градусов.
Наши чудесные завитки готовы, приятного чаепития!
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Очень вкусное печенье с орехами
Простое и быстрое рассыпчатое печенье с апельсинами и орехами
Кунжутное печенье. Неповторимый аромат!
