Для начинки вам понадобится :
Картошечка – 500 г
Капуста – 300 г
Лук репчатый – 3 шт.
Фарш(на ваш вкус у меня свинина ) – 400 г.
Морковь по-корейски (салат)
Укроп ,кинза,перец черный,
Для теста вам понадобится :
Мука – 500 г
Соль - 0,5 ч.л
Сахар –0,5 ч.л
Кипяченая вода – 300 г
Дрожжи – 1 ч.л.
Приготовление начинки :
Приготавливаем картофельное пюре. На сковородке жарим нарезанный лук , добавляем мелко нарезанную капусту. За 5 минут до готовности добавить зелень ,перец черный и посолить по вкусу. Фарш (сырой) выложить в чашку добавить лук , добавить специи по вкусуп,
Приготовления тесто:
Просеять муку . Засыпаем дрожжи, заливаем водой ( 300 г.) туда же кладём сахар и соль. Следом добавляем просеянную муку и замешиваем тесто (не сильно крутое). Ставим в теплое место (на некоторое время) пусть поднимается.
Из теста катаем кругляши . Выкладываем начинку т.е. пюре,фарш и потушенную капусту , лепим пирожки. Раскладываем в мантышницу( мантоварку)и парим 40-50 минут. На тарелку выкладываем готовые пигоди , распаковываем верхушку и добавляем сверху салат из морковки по-корейски.
Поливаем острым соусом (кетчупом,аджикой, майонезом) по желанию.
Приятного аппетита!
Ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на канал !Мне будет приятно!!!
