Данная система питания подразумевает наличие в рационе достаточно большого количества жиров, умеренное количество белков и весьма малого количества углеводов. Цель данной системы питания – заставить организм использовать жиры в качестве источника энергии.
Изначально данная система питания применялась для лечения детей, страдающих эпилепсией. В случае малого количества углеводов печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела, которые организм использует для питания мозга, в связи с отсутствием углеводов. В спортивной практике такой вариант питания используется в целях снижения жирового компонента тела. При этом диета модифицируется и дефицит калорий достигается за счет снижения количества жиров.
На мой взгляд, данная система питания накладывает на человека достаточно большую ответственность в плане выбора источника тех самых жиров. Ведь большая часть продуктов питания содержит не самый лучший вариант жиров, а именно насыщенные жирные кислоты и транс-жиры. При чрезмерном употреблении они могут спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Помимо всего вышесказанного, большое количество жиров в рационе накладывает дополнительную нагрузку на печень, что может не очень хорошо сказаться на ее дальнейшей работе.
Такая диета не несет в себе смысла для рядового человека и имеет смысл для применения только лишь в определенных ситуациях. Это мой личный вывод, никого не агитирую и не призываю, суждения оценочные и несут лишь ознакомительный характер!
