Ингредиенты
1 кг мяса, 10 средних морковок, 2 луковицы, 1 головка чеснока, растительное масло, соль и пряности по вкусу.
Приготовление.
Мясо режим небольшими кусочками,обжариваем до румяной корочке на растительном масле и вынимаем шумовкой. Морковь нарезаем колечками и пассеруем в этом же масле с нашинкованным луком. Мясо складываем в толстостенную жаровню, перекладывая колечками моркови,заливаем на половину объема горячей водой, солим и тушим до готовности. В конце приготовления добавляем чеснок и пряности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
