Цыпленок в сливочном грибном соусе.

Мало калорийное блюдо и очень вкусное.

Время подготовки менее 30 минут.

Время готовить от 10 до 30 минут.

Это кремовое блюдо действительно удовлетворяет, но удивительно низко в калориях.

Каждая порция обеспечивает 391 ккал, 58 г белка, 10,5 г углеводов (из которых 7 г сахара), 11,5 г жира (из которых 6 г насыщает), 7,5 г волокна и 1,1 г соли.

Ингредиенты.

• спрей оливковое масло
• 2 куриные грудки , без кожи и подстриженные (200 г / 7 унций каждый)
• ½ луковицы , мелко нарезанные
• 1 жирная чесночная гвоздика, измельченная
• 100 г / 3½ унции смешанных или каштановых грибов , нарезанных
• 250 мл / 9 фунт унции куриного бульона (изготовлено с ½ кубиком)
• соль и перец
• 100 мл / 3½ фунта унции полужирного крема fraîche
• 1 ст.л. свежесрезанной петрушки , для гарнира
• 300 г / 10½ унции брокколи , приготовленные на пару, для подачи

метод.

• Нагреть масло для опрыскивания в антипригарную сковородку, добавить куриные грудки и обжарить в течение 10 минут или до тех пор, пока они не обжариваются с обеих сторон. Отложите.
• В той же кастрюле добавьте немного масла и обжарьте лук в течение 2-3 минут или до полупрозрачного. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты. Добавьте грибы и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Если они начнут прилипать, добавьте немного сковороды на сковородку.
• Верните цыпленка на сковородку и перемешайте на складе. Доводить до кипения. Накройте плотно прилегающую крышку, опустите огонь и тушите 12-15 минут, или пока курица не будет приготовлена. Приправить солью и перцем.
• Между тем, варить брокколи в кипящей соленой воде до тендера.
• Перемешайте крем с фруктами и петрушкой в ​​соусе и немедленно подавайте с брокколи.