Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика, который приятно удивит каждого своим вкусом.
Рецептов рыбных супов достаточно много. Мы предлагаем приготовить его из семги со сметаной. Лакомиться этим супчиком — огромное наслаждение. Он понравится не только взрослым, но и детям. Для приготовления можно взять голову семги и хвостовую часть. Сделать его достаточно легко, поэтому сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты
- свежемороженая семга по вкусу
- 2 картофеля
- 1 морковь
- 2 репчатого лука
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу
- 1 лавровый листочек
- 50 гр пшена
- 2-3 столовые ложки сметаны
- свежая зелень для подачи
Начинаем процесс
- В первую очередь требуется сварить бульон. Хорошо промываем голову и хвост и перекладываем их в кастрюлю с водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Не забываем снимать пену. После чего отправляем сюда лавровый лист и соль.
- Очищаем картофель, морковь, репчатый лук. Последний нарезаем небольшими кубиками. Используя терку, на крупной фракции натираем морковь. Отправляем эти два подготовленных ингредиента на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости. Картофель нарезаем небольшими кубиками.
- Когда наш бульон сварился, его требуется процедить. Рыбу перебираем от костей.
- В кастрюлю с бульоном перекладываем подготовленный картофель и пшено. Возвращаем обратно на огонь и варим 20 минут.
- К моркови и луку добавляем вареную рыбу, сметану, всё перемешиваем и тушим еще одну минуту. По истечении этого времени отправляем подготовленные ингредиенты в кастрюлю. Доводим всё до кипения и подаем к столу, украсив свежей зеленью.
Вам еще может понравится очень аппетитный куриный крем-суп с сыром, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
