В приготовлении этого печенья с таким длинным названием нет ничего сложного. Зато вкус его, действительно абалденный, а запах,когда оно печется привлечет не только ваших родных, но и соседей. Такое печенье не стыдно и подарить,уложив в красивую коробку или небольшую плетеную хлебницу.
Делайте немедленно и благодарность ваших близких не заставит ждать.
Для приготовления этого печенья вам понадоится:200 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 ч.ложка разрыхлителя, ванилин, 1 крупное яйцо, 3/4 стакана сахарного песка, соль щепотка, 1 стакан рубленного миндаля, абрикосовый джем.
Приступим:масло должно быть комнатной температуры. Его взбить при помощи миксера вместе с сахаром и ванилином до пышной массы.
Добавить яйцо.
В друкой миске смешать муку (примерно 1,6 стакана)с разрыхлителем и солью.
Всыпать эту смесь в маслянную, продолжая взбивать миксером.
Полученное тесто положить в холодильник на 30 минут.
Отделить от теста кусок примерно с полстакана и смешать этот кусок с рубленным миндалем, добавить муку,чтобы получилась крошка.
Остальное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, намазать джемом и посыпать сверху крошкой.
Выпекать на противне 20-30 минут при температуре 180 градусов.Готовое печенье нарезать квадратиками или ромбиками и остудить. Уложить на красивую тарелку, заварить чай и можно звать всех к столу на чаепитие. Приятного вам аппетита!
Творческих успехои и радости вашим близким
