Для начала сделаем пережарку, как для борща . Для этого нам понадобится : масло подсолнечное, жир , лук , томатная паста , семена укропа . На сковородку наливаем подсолнечного масла , добавляем жир, лук ( мелко нарезанный ) , томатную пасту , и несколько семян укропа . Мясо, мы берем куриное , нарезаем кусочками и обжариваем до румяного цвета , ложим в кипящую воду . Добавляем картофель и рис ( тщательно перемытый и замоченный на 30 минут ) , выливаем пережарку . Как только закипает , сыпем душистый перчик и зубчика 2- 3 чеснока передавленного через чеснокодавку и доводим до готовности .
