ЕДА В ПОСТ

КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ

• 1 стакан гречневая крупа
• 2 стакана Вода
• 2-3 штуки картофель среднего размера
• 50 грамм растительное масло для обжарки
• по вкусу соль, перец

Инструкции

Гречку хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой. После того как закипит, добавить соль, перец и варить на малом огне до готовности гречневой каши.

Очистить картофель от кожуры и натереть с использованием средней терки, чтобы она хорошо обжарилась. Лишний сок удалить, отжав вручную.

Добавить картофель к каше, по желанию добавить укроп или другие специи. Получившуюся смесь необходимо хорошо размешать и потолочь, чтобы гречка стала липкой.

Слепить небольшие котлеты.

На сковороде раскалить масло, выложить котлеты и обжаривать их с каждой стороны в течение 3-4-х минут с закрытой крышкой.

Готовые котлеты можно подавать к столу. Прекрасным дополнением может послужить сметана, кетчуп, домашний майонез, приготовленный без использования яиц.

Котлеты из гречки постные можно приготовить из оставшейся в холодильнике каши. Они выручат вас в случае скорого прихода гостей. Этот рецепт также подойдет для котлет из рисовой каши.
Приятного вам аппетита и легкого поста!