Представляем вам рецепт самых удачных блинчиков. Готовить мы их будем на кефире. Блинчики получаются мягкие, нежные и в дырочках. Такие блинчики можно начинять сладкой и не сладкой начинкой.
Необходимые продукты
- кефир — 0,5 л
- куриное яйцо — 2 шт
- соль
- сахар — 2 ст.л
- мука — 320 гр
- сода — 1/2 ч.л
- кипяток — 250 мл
- растительное масло — 30 мл
Начинаем приготовление
- В миску вливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и все слегка взбиваем венчиком.
- Муку смешиваем с содой и всыпаем в подготовленную массу. Все хорошо вымешиваем венчиком.
- В тесто вливаем кипяток и снова перемешиваем. А затем добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
- Сковороду смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем. После этого набираем в половник тесто и распределяем его по сковороде. Когда блинчик подзолотится с одной стороны, переворачиваем его и продолжаем обжаривать до готовности. Таким же образом дожариваем все блинчики.
Подавать блинчики можно с восхитительным вареньем из лимона и киви. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
