Сложно встретить человека, который не любил бы сгущенное молоко. Но сейчас в магазине редко встретишь молоко хорошего качества. Так зачем платить за сомнительный продукт, когда можно сделать его собственными руками? Я уже писала один рецепт сгущенного молока, это намного отличается, но по вкусу не сравнится даже с самой дорогой покупной сгущенкой. Попробуйте)
Понадобится:
400 грамм сухого молока
2 ст. кипяченной воды
1 кг сахара
Приготовление:
Миксером или блендером хорошо перемешать сухое молоко с водой. Полученную смесь влить в кастрюлю и немного подогреть.
Добавить в нагретую смесь сахар и варить дальше на медленном огне. Постоянно помешивать до загустения. Но не доводить до кипения! Если на поверхности появились крупные пузырьки, сразу же снять кастрюлю с огня.
Дать сгущенному молоку остыть, при этом помешивать его каждые 2 минуты.
После остывания, убрать в холодильник на несколько часов, после чего можно приступать к вкусному чаепитию с вкусным сгущенным молоком собственного производства)
Приятного вам аппетита)
Присоединяйтесь к нашей команде, подписывайтесь на мой кулинарный канал. Много новых рецептов каждый день здесь
