А вы знаете секрет самого успешного, вкусного, экономного и быстрого пирога из моих любимых рецептиков? А для этого-то и нужно совсем ничего - любое варенье и кефирчик с содой!
Домашние попросили что-нибудь испечь сладкого к чаю, а заморачиваться с тестом у вас нет не времени не желания? Тогда этот рецептик экономного и необычайно вкусного пирога для вас!
Из вполне простых ингредиентов и без особых премудростей получается вкусный, воздушный и ароматный пирог. Быстрота, простота и экономия... Это именно то, что вам нужно!
Что берем:
✔️Любое варенье/джем - 1 стакан;
✔️сода без горки - 1 ч.л. (если нет соды, то заменяем разрыхлителем);
✔️кефирчик (неважно какой жирности) - 1 стакан;
✔️сахарный песок - 1/3 стакан (сладкоежкам можно добавить побольше) :)
✔️куриные яйца — 2 шт.;
✔️пшеничная мука - 2,5 стакана;
✔️масло (сливочное) для смазывания формы.
Готовим:
Берем кастрюльку или миску и смешиваем в ней джем и соду. От этого джем начнет шипеть, пузырится и заметно поднимется в объеме.
Через минут 5-10 добавляем два яйца, вливаем кефирчик, следом засыпаем сахар и муку. Всё хорошенько перемешиваем. Если у вас варенье кислое, допустим, сливовое, то добавляем еще сахара.
Берем форму для выпекания и смазывает её маслом, сверху и по бокам посыпаем панировочными сухарями (можно сухари заменить толчеными овсяными хлопьями или мукой). Выливаем тесто в нашу форму.
Печем пирог примерно около час при температуре 150 - 180С. Важно! Не открываем духовой шкаф первые 30 минут! По истечению этого времени, проверяем готовность пирога деревянной зубочисткой.
Вынимаем пирог из духовки, даем немного остыть и посыпаем сахарной пудрой (если насыпать сахарную пудру на горячий пирог, она просто вся впитается) ну и конечно завариваем чаек)) Очень вкусненько!
Вместо пирога можно испечь кексики, добавив тесто в специальные формочки для кексов, заполняем формочки на 2/3 объема, тесто по этому рецепту очень сильно поднимется в процессе выпекания.
Отзывы хозяюшек:
Ангелина: Спасибо за такой экономичный рецепт! Как раз дома кефир «завалялся», всё думала куда его применить! А пирог получился отменный!
Анна: Девочки, даже не ожидала что такая вкуснотень получится, этот пирог стал нашим любимым, и быстрым, так сказать, пеку его когда «гости на пороге», кстати у меня запекался минут 15-20 )))
Еленка: Рецепт хороший, но я кладу больше яиц, 4 штуки, да и сахара малова-то мне кажется, добавляла больше.
Марианна: Единственное что я сделала не по рецепту — не стала добавлять панировочные сухари, их просто не было))))) а от муки у меня подгорает всё, а так рецепт хорош вполне))
Шура: Кефира не было — заменила йогуртом сладким, мне кажется тоже самое получилось, вкусненько, если хочется сладкого)
Светлана: Разрезать корж поперёк и смазать любым кремом. Верх пирога так же смазать кремом и посыпать тертым шоколадом или украсить фруктами. Советую!
Рузанна: ой девочки, спасибо вам за такой чудный рецептик! Такие ингредиенты всегда под рукой, я вот сидела думала что испечь, хорошо наткнулась на ваш пост, спасибо-спасибо-спасибо))) и ждем новых рецептов!
Александр: У меня не пропекся, наверное рано вынул, пришлось в микроволновке допекать))) ну не повар я не повар)))
Ольга: Сахара точно нужно больше, но я его не ем — добавляла заменитель, рецепт оставила у себя в копилочке, благодарствую!
Галя: Везёт вам((( а у меня не получилось, наверное выпечка это не моё((
Ева: Соду гасила уксусом, а то боюсь ее привкуса
Натали: Пекла для ребенка — он был в восторге!
Алекса89: Мне такой пирог пекла мамочка, сравнила у себя в книжке рецепт — тоже самое, всё новое — хорошо забытое старое)))спасибо и лайк!
Татьяна: Делаю, очень вкусно и быстро!
ГаляХ: Добрый день,может сможете подсказать,получится ли такой пирог если кефир заменить натуральным йогуртом?спасибо заранее
Казакова: На йогурте не делала ни разу. Кефир гасит соду. Можете попробовать погасить немного соды йогуртом, в виде проверки.Если погасится, значит, вперёд, за тесто. Удачи.
Георгий: Хороший, экономный рецепт, как раз для старого холостяка :)
Вера: Бабуля мне пекла такой в детстве, аж ностальгия)) Теперь тоже попробую испечь!
Вот и всё)) Вкуснейший пирог готов! Надеюсь Вам понравился этот простой и экономный рецепт! Приятного чаепития и не забывайте подписаться на наши простые и доступные рецепты! 😜😜😜
