Для тех, кому нравятся блюда из щуки, этот рецепт будет неожиданным сюрпризом, но а тем, кому не нравятся, придется пересмотреть свои вкусы - настолько необычный этот рулет!
От автора: Уважаемые читатели моего канала, если Вам нравятся мои рецепты, прошу подпишитесь на канал и поставьте лайк. Так же Вы можете рассказать о канале в соцсетях, кнопочки слева, тем самым вы поспособствуете развитию моего канала. Огромное спасибо!!!
Или угостите меня кофе, я очень люблю этот напиток!!!
Ингредиенты:
- щука 2-3 шт.
- свежие или мороженые грибы 200-300 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- хлеб белый 1 ломтик
- сыр твердый 100 гр.
- майонез 3-4 ст.л.
- тимьян 0,5 ч.л.
- соль
- перец
Рецепт приготовления щуки:
Шаг 1
Рыбу промыть и очистить.
Шаг 2
Удалить голову, хвост и плавники.
Шаг 3
Сделать надрез вдоль хребта острым ножом. Отделить верхние мелкие косточки от мяса.
Шаг 4
Отделить одну половинку рыбы от хребта и реберных костей, затем другую.
Шаг 5
Сложить полученное филе рыбы в миску.
Шаг 6
Замочить хлеб в молоке.
Шаг 7
Лук мелко нарезать. Обжарить грибы с луком в растительном масле.
Шаг 8
Очищенное филе, размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку. В фарш добавить соль, перец, тимьян и сырое яйцо. Перемешать все до однородной массы.
Шаг 9
Расстелить лист фольги и выложить рыбную массу ровным слоем. По середине массы выложить грибы с луком.
Шаг 10
Аккуратно заворачиваем рулет в фольгу. Переложить рулет в форму или на противень. Запекать рулет в течение 30 минут.
Шаг 11
В это время натереть сыр на терке и перемешать его с майонезом.
Шаг 12
Готовый рулет аккуратно развернуть и выложить сырную массу сверху.
Шаг 13
Отправить рулет в духовку до расплавления сыра. На гарнир можно подать картофель, жареный кружочками
