Приветствую всех, это будет моя первая статья на Яндекс Дзен(может и последняя), в ней я расскажу о том,что такое чайная культура, и как я к ней пришел. В наши дни большинство людей просто покупает упаковки чая в пакетиках где-нибудь в продуктовом магазине, а затем пьет его вечером в кручу семьи, закусывая печеньем. Но с настоящим чаем, к сожалению, знакомые немногие. Сам я открыл для себя настоящие китайские чаи где-то полгода назад, когда бросил курить сигареты и употреблять алкоголь, организму очень хотелось чего-то , что может успокоить или что может взбодрить.
Находясь в Твери, случайно попалось на глаза невзрачное местечко с надписью над дверью "Чайная". Найти хорошего кофе я не смог, делать было нечего(город уже был детально осмотрен и изучен), а набраться сил, чтобы не валиться с ног хотя бы до вечера, ну очень хотелось. Зайдя в магазин, я сначала очень сильно удивился, во всех углах, на всех полках(их было много) стояли разные коробки с непонятными мне символами, то были русские слова,которых я никогда не видел, или китайские иероглифы. Как оказалось, русские слова были лишь транскрипциями названий. Приведу пример: Да Хун Пао (кит.: 大红袍 ). Люди в магазине/кафе тоже были странными на первый взгляд, рассказывали о силе чая , о том, что каждый чай есть что-то особенное и уникальное. У владельца заведения я попросил чего-то очень сильно бодрящего, и мне дали какую-то Смолу Пуэра. Рассказывать,что это такое, я не буду, но такой напиток дал мне сил на много часов, улучшил на порядок мое настроение. И вообще, жить мне стало лучше. Сложно передать словами,что это такое, но ведь бывают же вещи от которых просто становится лучше и теплее.Теперь перейду к тому, зачем я это все рассказываю. После этого похода я проникся чайной культурой , стал понемногу разбираться в странных названиях и сортах.
Сейчас-то я уже знаю,что чай многогранен ,что он может ободрить, что он может придать легкую эйфорию( в нем есть и тенин-чайный аналог кофеина, есть множество эфирных масел), и теперь мы с ним неразлучны. В течение какого-то времени я попробую рассказать о том, какие бывают чаи, почему за них можно и нужно платить более-менее нормальные деньги. И наконец о том, что такое хороший чай. Спасибо за внимание.
