Сегодня у нас заварные блины, тоненькие и нежные, а начинка самая вкусная и полезная - творог с фруктами ммм..
Хороший вариант, чтобы накормить детей творогом, в таких роллах творог гораздо вкуснее. Фрукты можно взять самые разные – киви, ягоды, сочная груша, у нас сегодня с апельсином и бананом, очень вкусно и детям и взрослым.
Можно приготовить к приходу гостей, сделать из обычных блинчиков оригинальный десерт!
Нам потребуется :
3 яйца
2 стакана молока
1,5 сткана муки
2-3 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложка соли
3 ст. ложки растительного масла
1 стакан кипятка
для начинки:
творог
сметана или сливки
сахарная пудра
фрукты
шоколад, варенье или мёд для украшения
Яйца с сахаром и солью взбиваем венчиком. добавляем 1 стакан молока и постепенно всыпаем всю муку, хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Выливаем второй стакан молока и растительное масло, перемешиваем. Вливаем кипяток и мешаем одновременно. Тесто готово, можно выпекать! Жарить лучше на хорошей сковороде, тогда и блинчики будут хорошо отскакивать.
Сковороду смазываем маслом только для первого блинчика. Теста наливаем не много и быстро крутим сковороду, чтобы тесто растеклось и блинчик получился тонким.
Подготовим начинку. Творог протрём через сито или в блендере, чтобы творог не был сухим добавим совсем немножко сметаны или сливки и сахарную пудру по вкусу. Фрукты почистим и нарежем крупной соломкой. Я сделал начинку из банана и филе апельсина (смотрите тут как красиво нарезать филе апельсина).
На блинчик мажем творожную массу и на один край выкладываем фрукты ,заворачиваем рулет и разрезаем на кусочки.
Я полила роллы клубничным вареньем, ещё очень вкусно полить растопленным шоколадом, можно посыпать свержу орешками или украсить взбитыми сливками, будет красиво и вкусно!
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Блинные мешочки с копчёной рыбой и зеленью
Как красиво нарезать апельсин для салатов и десертов
