Эти советы для любящих готовить и радовать своих близких вкусной едой.
Добавьте в свои блюда изюминку и удивите всех.
1. Всем известный и любимый салат "Оливье".
Добавьте ко всем стандартным ингредиентам этого салата яблоки, лучше кислые и сочные (например, "семеренко") и почувствуете насколько в лучшую с торону изменится вкус салата. Также вареную колбасу лучше заменить на ветчину. А чтобы ваш салат не склеивался, как пюре , следуйте простым правилам приготовления - сваренные овощи, особенно картофель, лучше нарезать слоями и поставить на ночь в холодильник. А утром добавить нарезанные яблоки и перемешать с майонезом. Увидите - результат будет великолепным как на вкус, так и на внешний вид.
2. А теперь о популярном мясе "по-французски".
Здесь тоже незаменимыми будут яблоки - кислые и сочные. Перед тем, как запекать говядину в духовке, как следует протушите нарезанное кубиками мясо в сковородке. Можно сразу с луком и посолить перед окончанием тушения. А затем выкладываете в форму, добавляете чуть-чуть воды и кладете на мясо сначала слой нарезанных соломкой яблок, затем слой тертого сыра и сеточку из майонеза и ставите в духовку. Яблоки придадут пикантный дополнительный привкус мясу и смягчат жирность сыра и майонеза. Ваши гости оценят незабываемый и нежный вкус такого мяса.
3. А если вы любите хорошую выпечку, возьмите себе на заметку очень удобный в приготовлении (30 минут) рецепт теста. Пирожки из такого теста получаются потрясающе вкусными, нежными и практически не сохнут.
Два стакана молока чуть-чуть подогреваете, кладете туда 50 г прессованных дрожжей и две столовые ложки сахара. Укрываете полотенцем и оставляете так на 20 минут. Затем кладете туда 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны и муки - так, чтобы замесить его не слишком тугим. Вымешиваете до тех пор, как оно перестает клеиться к рукам и почувствуете под руками лопающиеся пузырьки воздуха. Тесто готово! Подходит для любых начинок - от мясных и овощных до творожных и сладких.
Попробуйте испечь такие пирожки для праздничного стола и увидите - ваши гости будут в восторге!
