Для приготовление потребуются такие продукты:
- полкило клубники, если нет свежей не беда — можно использовать клубничное варенье.
- два средних яйца.
- два стакана молока или кефира (если нет — вода тоже подойдет).
- три стакана муки.
- пол чайной ложки соды, без горки.
- пол стакана сахара, если любите очень сладкое — стакан.
- подсолнечное масло для обжарки.
Готовим:
1. Клубнику нарезаем мелкими кубиками, добавляем к ней соду.
2. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и молоком.
3. Смешиваем получившуюся массу с клубникой.
4. Добавляем муку, пока не получим консистенцию густой сметаны.
5. Чтобы оладьи было легче переворачивать добавьте в тесто три — четыре столовые ложки подсолнечного масла, хорошенько их вымешав.
6. Жарить оладьи на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом.
7. Жареные оладьи хорошо подавать с медом или джемом.
