Что такое здоровое питание? Может быть это вегетарианство? Раздельное питание? Может это какая-то хитрая новомодная диета? Или всё время яблоки, а может быть кефир вместо ужина? Периодические голодания? Я тоже задавалась не раз этим вопросом и перепробовала разные методики. Изучала различные исследования. Даже однажды решилась на недельное лечебное голодание. Хотя у меня раньше не было проблемы лишнего веса, очень долго удавалось держаться в одном весе, пока я не полюбила вдруг пирожки и за короткое время набрала пять лишних килограммов. Изучив вопрос, можно сделать вывод, что -
Основа здорового питания – сбалансированность.
Сбалансированность
1 - в составе продуктов и
2 - в количестве съедаемых продуктов и потраченной энергии в течение дня.
И хоть сейчас у меня идеальный вес, если верить расчету индекса массы тела, но вопросы здорового питания мне всё же интересны. Так как важно не только какой вес, но и общее здоровье и его поддержание. А также уровень энергии - как долго вы можете быть активны, бодры и не уставать в течение дня. Не может питание называться здоровым, если человеку приходится себя ограничивать в поступлении каких-либо питательных веществ и витаминов во время диеты. Или если наоборот, человек позволяет себе излишества в одних веществах за счет других, нарушая этот баланс. Казалось бы, ну что такого, подумаешь, я люблю булки и пирожные или я обожаю пиво с селедкой. Подумаешь лишний вес - хорошего человека должно быть много.
Но почему-то наш организм так не думает. Прислушайтесь к нему. Хорошо ли он себя чувствует, после обильной еды, соленого, жирного, килограмма вкусных пирожков? Почему вы ищете какую-нибудь таблетку, чтобы снять тяжесть в желудке? А услужливая реклама нам целый день вещает, что надо выпить смекту, эспумизан, мезим (он же для желудка незаменим). А что разве наш организм не в состоянии САМ нормально переваривать пищу?
Так может мы что-то делаем едим не правильно? Неужели природа думала, что человек себе должен придумывать таблетки, чтобы усвоить еду? Наверно нет. Наверно человек должен понимать свой организм и слушать, что ему необходимо, а что не следует совать в рот, мы же всё-таки взрослые люди, а не дети и не страусы, которые пытаются съесть всё, что видят.
В России процент людей с избыточной массой тела распределяется так: 50% женщин и 30% мужчин, ожирением страдают 15% взрослых. Среди детей тоже часто встречаются слишком упитанные дети. Давайте вспомним школьный курс. Ещё там мы узнали, что жир плохо прорастает кровеносными сосудами, если идет быстрый набор жировой массы, кровеносные сосуды не успевают так быстро образовываться, а когда образовались, сердцу увеличивается нагрузка, ему тяжело работать, поэтому появляется одышка, повышенное давление, быстрая утомляемость, человеку и тяжело, и не хочется двигаться. Появляются и другие заболевания, а причиной может послужить лишний вес. Кроме того, неправильное питание может отрицательно отразиться и на продолжительности жизни, а главное активной, здоровой жизни.
Цели здорового питания могут быть разные, кому-то нужно просто поддержать вес в идеальном состоянии, кому-то для лучших результатов в фитнесе, спорте, кому-то избавиться от множества лишних килограммов, а кому-то в связи с заболеванием необходимо специальное питание. Всё это в основе своей всё равно будет иметь принцип сбалансированного питания. Из моего опыта лучшая диета для обычного здорового человека – это диета для беременных. Им всё полезное нужно, можно и их питание разнообразно, так как малышу нужны все витамины и микроэлементы для полноценного роста. Только единственное здесь правило – не переедать и тратить калории, которые «наели».
Думаю, вы уже убедились в необходимости, здорового питания, осталось только выяснить, что это значит именно для вас.
Для начала выясним свой идеальный вес – рассчитаем индекс массы тела.
ИМТ рассчитывается по формуле:
Не только важно знать цифры веса, чтобы точнее знать состав своего организма, хорошо приобрести весы с возможностью определения количества воды, жировой, костной и мышечной массы. Такие весы есть в продаже по доступной цене. С их помощью с большей точностью можно выяснить, что именно вам необходимо для нормализации своего питания. К весам прикладывается таблица с нормой содержания этих составляющих. Тогда вы поймете, что нужно делать – или избавиться от лишней воды, или заняться сжиганием жира, или нарастить мышечную массу, а возможно увеличить в своём рационе количество продуктов содержащих кальций, если обнаружится недостаточный процент костной массы.
Как видим здоровое питание может быть для каждого своим, но всё же общие положения тоже есть. Подробнее рассмотрим в следующих статьях.
