Картофель, лук, шалфей и грюйер.

Картофель, лук, шалфей и грюйер.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 6 листьев шалфея
• 3 луковицы , очищенные и мелко нарезанные
• 250 г / 9 унций готового вспененного теста
• 3 больших вареных картофеля с жареным картофелем (или отварным картофелем), четверти
• 150 г / 5½ унций грюйер

метод

• Разогреть духовку до 190C / 170C Вентилятор / Газ 5.
• Положите оливковое масло и листья шалфея в кастрюлю. Обжарьте до хрустящей корочки, а затем сразу удалите листья мудреца и отложите.
• Добавьте нарезанный лук на тот же лоток. Приготовьте на медленном и среднем огне в течение 20-30 минут, периодически помешивая до мягкой и карамелизированной. Отложите.
• Положите слоеное тесто на выложенный поддон для выпечки и сверху с карамелизированным луком, оставляя границу вокруг. Наверху с картофелем и тертым груиром. Выпекать 20-25 минут.
• Выньте из духовки золотисто-коричневый цвет, украсьте хрустящими листьями шалфея и подавайте.