Сырный и ветчинный омлет
Ингредиенты
- 10 г / л несоленого масла
- соль и свежемолотый черный перец
метод
- Аккуратно измельчите яйца вместе в миске и в сезон, по вкусу, с солью и перцем.
- Нагреть масло в сковороде до вспенивания. Влейте яйца и варите в течение нескольких секунд, пока нижняя часть омлета не будет слегка установлена. Вставьте установленные части омлета в сырой центр омлета. Кук снова, пока омлет не установится дальше, затем снова надавите эти установленные части в центр омлета. Повторяйте процесс до тех пор, пока яйца не будут установлены, но омлет все еще будет мягким в центре.
- Положите сыр и три четверти ветчины в центр омлета и варите, пока сыр не растает.
- Увеличьте тепло до максимума и приготовьте омлет еще на 30 секунд или пока он не станет коричневым на дне.
- Сложите омлет пополам, затем выньте кастрюлю из жары и слегка наклоните ее, чтобы переместить омлет на край сковороды. Сдвиньте омлет на сервировочную тарелку, затем оформите ее в аккуратный рулон. Посыпьте оставшуюся ветчину.
