Мои любимые синенькие) Баклажаны очень люблю, в их сезон стараюсь использовать их по полной, жарю, тушу, запекаю. Вот и сейчас хочу поделиться одним из способов вкусного их приготовления. Попробуйте, быть может и вы оцените его по вкусу)
Понадобится:
2-3 баклажана
2 луковицы
300 грамм сметаны
2 зуб. чеснока
1 ч. л. соли
зелень
перец по вкусу
раст. масло
Приготовление:
Баклажаны помыть, нарезать мелкими кубиками.
Лук и чеснок очистить, мелко порубить и обжарить вместе на растительном масле. Добавить к ним баклажаны, перемешать, добавить соль и чёрный перец. Жарить ещё минут 10-15.
К овощам выложить сметану, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут, иногда помешивая.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде, посыпав рубленной зеленью. Вкусно! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, будем готовить вместе) Ну а если вы хотите ещё прочитать мои рецепты, то найти их можно здесь
