Для тех кто постится
Вам понадобится:
Баклажаны - 6 шт.
Орехи грецкие (очищенные) - 300 гр.
Чеснок - 4 зубчика
Красный стручковый перец - 1/4 стручка
Лук репчатый - 3 шт.
Петрушка - 1 пучок
Корень петрушки - 1 шт.
Соль
Приготовление:
Баклажаны среднего размера вымыть, срезать концы, разрезать вдоль и положить на 10 минут в кипяток.
Затем достать и под пресс на 30 минут.
Сделать фарш. Истолочь грецкие орехи, чеснок, горький перец, зелень, корень петрушки и лук мелко нарезать, посолить и перемешать.
Начинить этим фаршем баклажаны, положить их в ёмкость, накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться.
На стол подавать как холодную закуску.
Эту закуску нужно готовить за 3 дня до трапезы.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт,
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал!
Вам не сложно а мне приятно!
Все мои рецепты и мой канал.
