Диетический торт приготовленный без единого грамма муки, масла и сахара, может быть невероятно вкуснейшим, нежнейшим и красивым. Кусочек такого тортика можно с удовольствие съесть на ночь без вреда для фигуры. Сохраняйте рецептик и радуйте себя и своих домочадцев таким лакомством.
Ингредиенты:
Для коржей
Кешью, фундук — 50 г
Яичные белки — 4 шт
Кукурузный крахмал — 1,5 столовой ложки
Мед по вкусу
Для крема
Молоко 1% жирности — 250 мл
Яичные желтки — 3-4 шт
Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка
Подсластитель по вкусу
Жирная сметана или йогурт — 1,5 столовые ложки
Грецкие орехи — 25 г
Начинаем колдовство :
В первую очередь делаем коржи. Измельчаем кешью и фундук.
Используя миксер, взбиваем белки до крепких пиков. Частями добавляем мед. Желательно, чтобы он был жидким. После чего сыпем крахмал и орехи сюда и тщательно перемешиваем до однородной массы.
На противень выкладываем три коржа в форме кругов. Используем силиконовый коврик.
Разогреваем духовку до 150 градусов и отправляем туда подготовленное на четверть часа. После чего температуру следует уменьшить до 100 градусов и сушить еще полтора часа. В результате у нас выйдут плотные хрустящие коржи. По истечению нужного времени достаём их и остужаем при комнатной температуре.
Делаем крем. Для этого, используя миксер, взбиваем все нужные ингредиенты. После чего переливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. Следует довести до загустения, всё время помешивая. Затем снимаем с плиты и охлаждаем до комнатной температуры. И после этого отправляем в холодильник.
Теперь собираем наш тортик. Достаем уже охлажденный крем и вливаем туда жирную сметану или йогурт. Используя миксер, взбиваем до однородной массы.
Грецкие орехи рубим крупно.
Кладем корж на блюдо и промазываем его кремом. После чего посыпаем рублеными орешками и складываем один на другой.
Объединяем грецкие орехи, кешью и немного меда. Следует все хорошо перемешать. Украшаем наш торт, используя сухие орехи и орехи в меду. Затем отправляем на ночь в холодильник для пропитки. Все ! Колдовство окончено, можно наслаждаться с упоением, но лучше в хорошей компании. Приятного чаепития желает Вам наш канал, ставьте пальчик вверх и не забывайте подписаться, наши любимые читатели.
