Еще в раннем детстве меня интересовало чем суп отличается от борща. Мне почему-то казалось, что не только компоненты должны быть другие, но и то как резать овощи должно быть другим. Особенно это касалось картофеля. Возможно это было связано с тем, что на уроках домоводства я вдруг увидела, что для того чтобы пожарить картофель его нарезают кружочками, а не соломкой, как это делали у нас дома.
И вот не давно опять задумалась о том как нарезать картофель для борща. Причиной послужил тот факт, что обратила внимание на то, как супруг ест борщ. Он ложкой разрезал в борще вареный картофель пополам... То есть для него кусочки картофеля оказались большими... Решила нарезать на более мелкие квадратики.
А как вы нарезаете картофель для борща?
Мне сейчас приятельница подсказала как нарезать, чтобы получилось мелко: Разрезать картофель пополам вдоль. Положить гладкой стороной на доску. Нарезать несколько тонких полосок тоже вдоль, не отодвигать их друг от друга. Потом резать все сразу поперёк. Можно совсем мелко, можно покрупнее.
Обсудить величину кубиков можно здесь https://tinaword.livejournal.com/1605066.html
